豆腐是最常見的豆制品,其營養極高,而且豆腐松軟鮮嫩,比較容易消化吸收,對于一些腸胃功能還很虛弱的嬰幼兒及老年人,常吃豆腐能夠促進消化,起到健脾和胃的作用。近日,據權明星商標查詢到,“睢寧豆腐”成功注冊為地理標志證明商標!
根據標鴿知產商標注冊信息顯示,睢寧豆腐商標是由睢寧縣綠色農業發展協會申請注冊的,申請類別為29類,申請日期是在2021年11月05日,經過商標局的嚴格審核和公告,該商標終于在2023年03月13日注冊成功,并刊登在第1831期商標公告上。
豆腐是多數人喜歡的食品,且全國各地都在制作,在各類豆腐中,最棒的還是咱們睢寧的豆腐!睢寧豆腐制作歷史悠久,是傳統手工技藝的典型代表。睢寧豆腐制作源于漢代,工藝獨特。直到今天,睢寧仍然沿襲著石磨打漿、網布濾汁、鐵鍋燒煮、鹽鹵點制等傳統工序。
睢寧以豆腐為主料做成地方風味菜肴的有白水豆腐、香椿豆腐、家常豆腐、清燉豆腐、地鍋豆腐、豆腐條湯、豆腐丸、豆腐干、豆腐皮等一百多道。睢寧豆腐的食用方法很多,燒、炒、炸、煎、做湯均可。
如今,社會發展越來越好,人們的生活水平也越來越高了,餐桌上的佳肴也越來越豐盛,但豆腐,依舊是大家喜愛的美食,不單單是因為它便宜又好吃,也是因為,它承載了太多曾經的記憶。
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