粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，粉絲品種繁多，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。近日，據標鴿知產商標查詢到，余姚市的“鹿亭番薯粉絲”成功注冊為的地理標志證明商標啦!

　　根據標鴿知產商標信息顯示，鹿亭番薯粉絲商標是由余姚市鹿亭鄉農民合作經濟組織聯合會申請注冊的，申請類別為30類，申請日期是在2022年04月26日，，該商標審核流程也非常順利，從提交商標申請到初審公告，再到注冊成功，僅不到一年時間哦，并于2023年03月13日刊登在第1831期商標公告上! 【推薦閱讀：商標公告期可以用嗎？商標公告期可以轉讓嗎？】

　　番薯粉絲是鹿亭鄉的特色農產品，鹿亭，位于寧波人民的飲用水庫皎口水庫的上游，發源于東崗、斤嶺一帶的小皎溪，穿鄉而過，美麗的溪流，潤育了美麗的鹿亭。

　　每年秋末,是鹿亭鄉重要的秋收時節，一個個身材壯碩的番薯被翻出地面，伴隨著番薯的豐收，幾乎每家每戶都會著手籌備番薯粉絲的制作。這里的番薯粉絲堅持傳統工藝，嚴格依照清洗去雜、粉碎磨漿、過濾沉淀、和面成坨、磨絲晾曬、成品包裝等六大流程進行制作，全程無任何添加物，確保番薯粉絲保留傳統風味，Q彈爽滑，富有嚼勁。因此，鹿亭番薯粉絲的價格比其他產地的粉絲貴一些，每公斤可賣到80元。

　　很少人知道，番薯還是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，食用與藥用，功效眾多。而且番薯有脂肪含量特別少，但是不飽和脂肪酸的含量卻非常高，因此番薯是減肥的優選食物。

　　近年來，鹿亭鄉積極發揮區域內沙壤土適宜種植番薯的優勢，發動農戶盤活利用荒山、閑置農田等“沉睡”資源，著力發展特色番薯種植業。

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